Articles Posted in the Adventure/Путешествия Category

  • International Mango Festival

    Международный фестиваль манго в Дели | International Mango Festival

    Каждый год в Дели проходит международный фестиваль манго. Тут можно увидеть более 400 сортов манго, некоторые можно попробовать. На фестивале проходят конкурсы, а продавцы предлагают невиданные диковинные виды индийского короля фруктов. Отдельная песня аччары и…

  • Surajkund Music

    Surajkund 2012 / Сураджкунд ярмарка ремесел

    В феврале неподалеку от Дели в городе Фаридабад проходит ярмарка Сураджкунд. На ярмарку съезжаются мастера художественного дела, танцоры, музыканты и прочие творческие личности. Сураджкунд одно из немногих мест, где можно купить сувениры сразу отовсюду и…

  • Dussehra

    Dussehra / Дуссера

    Один из наиболее ярких фестивалей Северной Индии. Дуссера завершающий аккорд в перфомансах Рамлилы, где демонов подвергают сожжению. Дуссера сопровождается театральным представлением, декорации для которого готовят за недели до этого, и парадом маскарадом, где жители и…

  • navratra3

    Navratri / Навратри

    Навратри Индийский фестиваль, буквально означающий девять ночей поклонения Духовной Матери (Divine Mother). Каждый день посвящен отдельной Богине, проявляющей Шакти. Фестиваль Навратри проводится 4 раза в год и сопровождается постом. Постящиеся могут поесть один раз в…

  • Ramlila.The theatre / Рамлила.Театр

    Ramlila.The theatre / Рамлила.Театр

    Индия не только страна специй но и страна глубоких древних традиций и культуры. Индийцы живут древними знаниями и знания и традиции живут в них, причудливо переплетаясь удивительным узором. Осень в Индии начало сезона фестивалей. Начало…

  • Bhature/ Бхатура

    Street Food Generation/ Поколения уличной еды

    Навыки приготовления традиционных Индийских перекусов (стрит фуд) передаются из поколения в поколения. Молодые люди обучаются у мастеров и вдохновенно лепят самосы и накручивает сладкие джелеби. Пожилые знающие секреты мастерства повара серьезно рассматривают работу студентов и…

  • Shop/Магазин

    Food in Streets of Old Delhi/ Уличная еда Старого Дели

    Сердцем Дели часто называют Старый город. Но не только богатая история этого места привлекает сюда туристов и местных жителей. Старый Дели имеет свою собственную отдельную кухню сформированную столетиями. Огромные отели устраивают фестивали посвященные кухне Старого…

  • Street Food. Corn/ Уличная еда. Кукуруза

    This is currently a hot topic

    Street Food. Corn/ Уличная еда. Кукуруза

    В сезон спелой кукурузы улицы Индии заполняются ароматом подкопченной на углях кукурузы. Кукурузу готовят предельно просто. Нагревают угли на сетке, очищают кукурузу от листьев и кладут ее на угли. Когда кукуруза равномерно приготовилась со всех…

  • air

    Aromatic Himalayan Tea/Волшебный Гималайский чай

    Индийский чай с молоком, казалось бы почти стандартный напиток, а вот и нет. речь конечно же не о масала чае, а о том который употребляют в быту в Гималаях. В моей поездке в Киргангу гималайский…

  • Momos/ Момос

    This is currently a hot topic

    Himalayan Indian cuisine/Гималайская Индийская кухня

    Кухня Индийских гор во многом обязана влиянию Непальской, Тибетской и Панджабской кухонь. Обычные для Северной Индии блюда так же популярны и в горах, а момос звезда стола . Поскольку пища не только насыщает , но и…